タイトル | : Re: アミノ酸 |
投稿日 | : 2008/02/13(Wed) 11:42:05 |
投稿者 | : いちごスタッフたま |
> 毒の入った食品なんて、本当に困ったものです。でも、毒と認識されていないだけで決して体に良くない添加物入りの物を知らずに食べているのも嫌です。スナック菓子の袋の裏側、原材料の表示にには必ずと言っていいほど登場する「アミノ酸」これはMSGの事でしょう?アミノ酸と聞くと、中学の家庭科の時間に習った、”昆布などからとれるうまみ成分の一種”のイメージが大きくて、あまり深く考えませんでしたが、どうもそのようです。少し調べてみます。
どの加工食品にもアミノ酸はいっていますね。
私は、すべてが悪いとは思いません。入っているとおいしいですしね。(それは本来の味ではないと言われてしまうかもしれませんが)